物欲ログと買い物備忘録的BLOG・・・のハズが、ほぼ食欲ブログ化中

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2009-02-02 Mon 07:00
BAR DE 湯豆腐@Innocent Tree
このブログで紹介しようと思ってすっかり忘れてましたが(ぁ
昨年末の12月に、恵比寿西に知人がバーを開店しました。

Innocent Tree

頭文字を取ると「IT」になるとおり(?)、
IT系の方々がオーナーというCafe&Barです。
(仲間内の)通称はiTree(アイツリー)。

イベントなどもちょくちょくやってるようなので、
ホームページは定期的にチェックです (`・ω・´)

で、今度のワインの試飲会で使うグラスを調達したいと言うことで、
以前自分の会社でも利用した恵比寿のVerre(ヴェール)
オーナーさんと買い物のお付き合いを。

で、ワイングラスの搬入のついでに1杯飲んでってよ、
って断れるはずもなくカウンターに着席な...

んでもって、
ついでに新メニューの湯豆腐コースもいただいてきました。

Innocent Tree
シャンパンと湯豆腐。これが以外と...
 
Innocent Tree
湯豆腐Aバージョン。

まずはシンプルに豆腐と白菜のみで。
張りのある豆腐と、
軽く火の通った白菜のしゃきしゃき感が良い感じ。

Innocent Tree
薬味。手前は土佐醤油。右奥の柚の皮お奨め。

Innocent Tree
湯豆腐Bバージョン。

油抜きした油揚げを追加。
豆腐もとろけてダシが豆乳っぽい状態に。
香りがかなりまろやか~な感じで良い感じ。

このあと、すいとんとマイタケを加えたCバージョンまであります。
...が、写真撮るの忘れた(ぁ

小腹が空いてるならA~Cまで全部試すのをお奨めします。
A~BまでとかでSTOPも可能だそうです。お腹の具合にあわせてどぞ!


そのまま遅くまで飲んでたら、
お一人で来店されたお客さんがのりが良くて
ついつい一緒にワインのボトルあけてしまったり...

Innocent Tree
ついでにシェアさせて頂いたチーズの盛り合わせ。

こんな出会いが楽しめる素敵なバーです。

紅茶、ハーブティーがかなりの充実なので、
お茶用途でもお奨めです。
本格的な抹茶も飲めます。

あと、IT系バーなだけに、
メニューに普通に「データベース開発 500,000円~」とか載ってるので
是非みなさん注文してあげてください(笑

システム開発のご相談などいつでも受付中です(宣伝)。


Innocent Tree
TEL:03-5784-5750
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-29-7
営業時間 17:30~23:30(予約にて時間外でもOPENあり)
定休日:まだ未定
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