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物欲ログと買い物備忘録的BLOG・・・のハズが、ほぼ食欲ブログ化中

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2008-07-27 Sun 14:59
モンナカで串焼きとワイン@Ma Brochette
25日は金曜日の給料日。あぁ素晴らしい響き(爆

いつもだったら恵比寿や五反田へダー!っと繰り出す
ところですが、この日は趣向を変えて門前仲町へ!

目的地は okapy 常連のお店で、
前々から串焼きとワインが美味しいお店があるんで
是非行こう!って話はからしてたんだけど。。。
いきなり決まったなぁ (*´ー`)

お店の名前はマ・ブロシェット
モンナカの駅から1分くらいのところにある、
ワインとチーズと串焼きの店です。

お店に入ると、ソムリエールのお出迎え。流石常連okapy。
カウンターに着席すると、厨房側からシェフも笑顔で迎えてくれます。
既に超好印象なお店デス!

mabrochette
最初の1本目にチョイスして頂いたロゼ。
なんと蓋が王冠ですよ!珍しい~。

mabrochette
と、その前に駆けつけ1杯ってことで、
レフ・ブロンドを!しかも生ビール!うまぁぁぁぁああい!

って、飲む前に写真取り損ねて空っぽのグラスだけど許して!

mabrochette
で、ワインへ戻る(笑

微発砲のロゼワイン。しかもビオワイン。

ボトルの王冠もそうですが、
テーブルワインだからこその自由さを感じる造りです。
白より赤よりなニュアンスが強く感じました~。
飲みやすくてクイクイいっちゃいますな。

mabrochette
ワインに合わせて用意してもらった前菜盛り合わせ。

ショウガとバジルを使ったラタトゥイユ、
ポン酢風味のサーモンとアボカドのタルタル仕立て、
そして千葉(だったと思う)から取り寄せた特製のハム。

いずれの料理もすっごくワインに合いました!
流石のセレクションです。

mabrochette
この日は食材に良い鯛が入ってます、ってことで、
鯛の蒸し料理をつくって頂きました。

コレが身がふかふかで、味付けの加減と相まって
メッチャ美味しい!
上に載ってるドライトマトとネギがまたGOODです。

mabrochette
最初の串焼きはチェリートマトの豚巻き。

熱々要注意ですが、トマトが瑞々しくて甘酸っぱい!
豚との相性も抜群っす (*´д`*)

mabrochette
ということで、ソムリエールのお薦めブルゴーニュワインへ。
次を考えて軽めの赤をチョイスしていただきました~。

ブルゴーニュの中でも南に位置する温泉リゾートの村サントネイ産、
造り手は、シャサーニュ・モンラッシェ村(サントネイの北隣)で
優良生産者に挙げられる、フェルナン・エ・ローラン・ピヨ 。
(↑自分用メモ。。。)

mabrochette
で、次の串焼きを末間に、チーズでつなぎ。
ソムリエールはチーズプロフェッショナルの資格ももってるので
チーズのセレクションもお任せできます。

またこのチーズがんまい。
赤ワインとこれでもういいかも(ぁ

mabrochette
で串焼き第2弾。

okapy超お奨めの鴨つくねとレバー。

えー、鴨つくね、

ウマ━━━(゚∀゚)━━━イ!!

肉汁がタマラン。。。
昔食べた鴨ハンバーグを思い出しました。。。

mabrochette
NEXT赤ワイン。
今度はラングドックのドメーヌ・クルビザック。
これまたビオワインです。
バニラと果実味のある甘い香り、しっかりしたボディで
飲み応えあります!

mabrochette
串焼き第3弾はエノキ豚マキ。
これまた肉厚なエリンギで熱々ですが、風味も豊かで
とってもウマイですよ。

mabrochette
締めにはお奨めメニューに入っていた
うなぎのチャンプルーをチョイス。

ほくほくのウナギ、甘めのソースにゴーヤの苦みが
良いアクセントです。
これでご飯3杯はいけます! (* ^ー゚)b

mabrochette
締めが終わってお水を1杯。グラスが良い。

mabrochette
とどめにソムリエールからのサービスで泡を頂いてしまいました!
ドメーヌ・コランのクレマン・ド・リムー・ブリュット。
お値打ちなのに、このクォリティ。泡もきめ細い!
CP高い1本でした~。


初なのにかなり長いことお邪魔してしまいました。
ずっと話相手になってくれたソムリエールとシェフのお二方、
本当にありがとうございました。
またうかがいます。絶対 (`・ω・´)

でもって、お店を紹介してくれたokapyにも感謝 (-人-)


マ・ブロシェット
TEL:03-5876-5580
東京都江東区門前仲町1-5-6 薄井ビルB1
ディナー(火~土)18:00~02:00(L.O.01:30)
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この記事のコメント
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2008-07-28 Mon 19:19 | | #[ 内容変更]
コレ、ふたりで行ったんですよね?

ですよね?

・・・無言。

いいなあ、今度行きたい。
その時はオール必至ですv-91
2008-07-28 Mon 20:55 | URL | けりー #JalddpaA[ 内容変更]
>けりーさん

ふたりです、スンマセン(ーー;

ホント良い店なんで、是非いきましょう、
きっと気に入ると思います!
2008-07-31 Thu 10:35 | URL | くぅりん #mQop/nM.[ 内容変更]
ふたりで食べた量でしょ?
(ありえなーーい)
って意味・・・

okapyとくぅりんは飲みセットだから、
ヤキモチはやいてませーん!
2008-08-01 Fri 08:18 | URL | けりー #JalddpaA[ 内容変更]
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