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2007-12-31 Mon 03:26
2007年最終日@イル・フーモ
12月28日(金)はフーモの年内最終営業日。
ちょうど行けそうな時間に仕事があがれたので
それでは、と行って参りました。

イル フーモ(IL FUMO)

年末の週末ってことで混んでることを予想してましたが、
ちょうど1Fのパーティ客がひけて、空いたところでした。
タイミング良かった(* ̄ー ̄)

イル・フーモ
 
イル・フーモ
まずはヴーヴ・クリコでスタート。うーまーいー!

イル・フーモ
本日の前菜三種盛り。
ワカサギのエスカベッシュ(上)
ボイルソーセージの粒マスタード添え(左下)
ドライいちじくのゴルゴンゾーラムースと生ハム載せ(右下)
酢漬けしたワカサギと、ちょいとスパイシーなソーセージは
スパークリングにも合いますが、ビールに超合いそうです。
一押しは、いちじく。
上に載ったゴルゴンゾーラムースが檄ウマです!! (*´Д`)

イル・フーモ
ズワイガニと霜ホウレン草のピッツァ
実はフーモにはピッツァがメニューにありません。
ですが、やはりイタリアンなのでお客さんからのリクエストが
相当あるそうです。
というわけで、来年からピッツァを始めようと画策しているそうで
今回そちらを先取りで頂いてしまいました。

ズワイガニの旨み、霜ホウレン草の甘みが、
チーズとトマトソースと相まってめちゃウマです。
さすがシェフ、お見事です! (*´ー`)

イル・フーモ
ゴルゴンゾーラチーズとハチミツのピッツァ
ピッツァ第2弾。チーズのピッツァというと結構みかけますが、
ハチミツとの組み合わせは珍しいですな。
(フーモでは結構定番の黄金組み合わせですが~)

で、お味はと言いますと、

ちょおおおおおおおおおおお、
うまぁぁあああああああい!


予想してましたが、こりゃヤバイうまさです。
メニューに載ったら是非注文してください。 σ゚д゚)ボーノ!

イル・フーモ
キノコのタリアテッレ、ラムとフォアグラのソテーのピアットウニコ
本日のピアットウニコ!
ラムが、ラムが超やわらかい! (゚Д゚ )ウマー
そしてフォアグラが三度。。。当然ながらめちゃ美味しいデス。

イル・フーモ
とどめの食後酒は、初のカシス酒。
かなり甘いですが、コクがあっておいしー!!



ということで、2007年のフーモはこれにて終了。
今年はめっちゃお世話になりました。来年も通います(ぁ
 
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